Wellness-Hotels & Resorts Blog

Avocado an Chicorée-Spitzen mit gerösteten Nüssen – Rezept

Avocado-Salat

Dieses Rezept für Avocado an Chicorés-Spitzen mit gerösteten Nüssen – dazu Olivenöl, Zitrone und schwarzer Pfeffer stammt aus Göbel`s Schlosshotel „Prinz von Hessen“. Die Küche des Wellnesshotels nutzt viele frische Produkte, darunter auch Kräuter aus dem großen hauseigenen Kräutergarten. Wer hier zu Gast ist, sollte sich einen kleinen Spaziergang durch den Kräutergarten nicht entgehen lassen. Direkt neben den Mauern der Wasserburg steigen einem hier verschiedenste Aromen in die Nase – für alle Kräuter-Fans ein wunderbarer Genuss. (mehr …)

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Detox: Fasten als Neuanfang für die Ernährungsgewohnheiten

Detox Frau im Wellnesshotel

Menschels Vitalresort ist perfekt zum Detoxing

Detox ist ein Ernährungstrend, der immer wieder aufpoppt. Vor allem zum neuen Jahr oder auch zu Beginn des Sommers nehmen sich viele Menschen vor, abzunehmen oder sich ganz allgemein gesunder zu ernähren. Nicht wenige davon entscheiden sich für eine Detox-Diät. Durch den Verzicht auf bestimmte Lebensmittel und den verstärkten Konsum anderer, sollen dabei Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper ausgeschieden werden. Während eine solche Wirkung des modernen Detoxing äußerst umstritten ist, werden traditionelle Fastenmethoden schon seit langem zu unterschiedlichen Zwecken eingesetzt. Im Fokus steht dabei zumeist, den Körper durch Nahrungsverzicht zu entlasten und sich nach der Fastenkur wieder bewusster zu ernähren. Dieses „Detoxing“ ist also ein guter Neuanfang für die Ernährungsgewohnheiten. (mehr …)

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Fitness Trends 2016

Fitness Trends im Wellnesshotel

Fitness-Geräte im Engel Obertal Wellness & Genuss Resort

Einer der beliebtesten Vorsätze für das neue Jahr ist mehr Sport zu machen. Damit dieses Vorhaben nicht schon im Januar scheitert, sucht man sich am besten eine Sportart, die Spaß macht. Um Euch (und auch mir selber) ein bisschen Inspiration zu geben, habe ich das Internet durchsucht und bin dabei auf die Fitness Trends 2016 gestoßen. (mehr …)

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Wellness Trends 2016 Global – Ergebnisse vom Wellness Summit in Mexico

Spa im Engel Obertal Wellness & Genuss Resort

Spa im Engel Obertal Wellness & Genuss Resort

Was sind die Wellness Trends 2016 weltweit? Welchen Einfluss werden neue Technologien haben? Wie wird sich die Gesellschaft verändern? Um diese Fragen zu diskutieren, treffen sich Meinungsbildnern und Visionäre der Wellness-Branche aus der ganzen Welt jährlich auf dem ‚Global Wellness Summit’. In diesem Jahr fand der Kongress im November in Mexico City statt. Hier die Zusammenfassung der 10 wichtigsten Erkenntnisse. (mehr …)

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Denkpause: Yoga- und Meditation im Wellnesshotel

Ruheschaukel im Wellnesshotel

Dem Kopf ganz gezielt eine Pause gönnen: Das war das Ziel des Seminars Denkpause: Yoga- und Meditation im Wellnesshotel, an dem ich kürzlich im Wellnesshotel Diedrich teilgenommen habe. Während es uns im Spa bei Massagen, Saunagängen und Co. relativ leicht fällt, den Körper zu entspannen, ist es deutlich schwerer dem Kopf eine Auszeit zu gönnen. (mehr …)

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Kürbissuppe mit Apfelperlen – Rezept

Kürbissuppe

Dieses Rezept stammt von Jigar Hasso – Entremetier im Wellnesshotel Achterdiek. „Gutes Essen ist Balsam“ – davon ist das Team des Hotels auf der Nordseeinsel Juist überzeugt. Deshalb wird besonderen Wert auf köstliche Gerichte gelegt, die vor allem mit frischen, regionalen Produkten und nach der Slow Food Philosophie zubereitet werden. Einen ersten Eindruck von der Feinschmeckerküche des Wellnesshotel Achterdiek bekommt ihr mit diesem Rezept. Wer dann auf den Geschmack gekommen ist, plant am besten einen Urlaub auf Juist ein und lässt sich dort nach Strich und Faden kulinarisch verwöhnen. (mehr …)

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Wellness zu Weihnachten – Geschenkideen mit Wohlfühl-Faktor

Wellness unterm Weihnachtsbaum

Jetzt kommt wieder die Zeit, in der hektisch nach Weihnachtsgeschenken gesucht wird. Die doch eigentlich besinnliche Adventszeit wird schnell zu Stress. Schließlich möchte man seine Liebsten zu Weihnachten mit ganz besonderen Geschenken überraschen. Damit ihr weniger Hektik beim Einkaufen erlebt und mehr Wohlfühlmomente verschenkt, habe ich unter dem Motto „Wellness zu Weihnachten“ ein paar entspannende Geschenkideen zusammengestellt. (mehr …)

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Bäder: Wohlfühlzeit im Wasser

Bad im Wellnesshotel

Herbst und Winter sind Badewannenzeit. Während meine Wanne im Sommer trocken bleibt, wird sie in der kalten Jahreszeit zu einem echten Lieblingsort. Warmes Wasser einlaufen lassen, einen duftenden Zusatz dazugeben und ein paar Kerzen anzünden: Schon steht einer kleinen Wellness-Auszeit nichts im Weg.

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Superfoods – Fit für den Winter

Ingwer

Ingwer im Hotel Sonnengut

Seit einiger Zeit liegen Superfoods voll im Trend und viele positive Eigenschaften werden mit diesen Lebensmitteln in Verbindung gebracht. Aber was genau stimmt davon eigentlich, und noch viel wichtiger: Was genau sind eigentlich Superfoods? Um dieser Frage auf den Grund zu gehen habe ich mal ein bisschen für euch recherchiert. (mehr …)

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Rezept: Kokos-Quarkmousse auf Chili-Bananen-Kiwi-Carpaccio

 

Nachtisch Quark-Mousse

Wer seine Gäste ein bisschen beeindrucken oder sich einfach selbst mit einem tollen Dessert verwöhnen möchte, der sollte sich dieses Rezept aus Göbel´s Schlosshotel „Prinz von Hessen“ genauer anschauen. Nur nicht vergessen: Die Zubereitung bzw. das Auskühlen des Nachtischs nimmt etwas Zeit in Anspruch – also rechtzeitig damit beginnen. (mehr …)

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