Wellness-Hotels & Resorts Blog

Früchte

Erntezeit: Zeit für Naturprodukte

Eine Frau genießt ein Hopfenbad im Hotel Eisvogel.

Hopfenbad – Hotel Eisvogel

Regionale Naturprodukte

Überall stößt man heute auf Naturkosmetik – Tendenz steigend. Regional, saisonal und nachhaltig: So mögen wir unsere Naturprodukte am liebsten! Herbstzeit ist die große Erntezeit im Jahr. Die Traktoren ernten die Erträge von den Feldern, große Mähmaschinen schneiden Gräser und wilde Kräuter und Nahrungsmittel wie Honig und Marmelade werden im Herbst für den Winter gelagert. Früher war der Herbst die alles entscheidende Zeit für den Winter – denn eine gute Ernte sicherte das Überleben. Heute haben wir das große Glück, dass wir uns über die Versorgung im Winter wenig Gedanken machen müssen. Aber trotzdem stehen die natürlichen frischen Rohstoffe hoch im Kurs – und das nicht nur für die Ernährung. Frische Naturprodukte haben ihren Weg auch ins Spa gefunden. (mehr …)

Maronen und Esskastanien: sammeln, kochen und genießen

Gastbeitrag aus dem Jammertal Golf & Spa-Resort von Friederike Abeler, Heilpraktikerin, Ernährungs- und Lebensmittel-Wissenschaftlerin.

Maronen sammeln macht Spaß

Esskastanien sammeln macht Spaß

Kennen Sie auch noch die leckeren Maronen mit ihrem süßlich-nussigen Aroma vom Jahrmarkt? Dann können Sie sich freuen! Denn Ende September hat die Zeit der Esskastanien und Maronen – übrigens eine der ältesten Nutzpflanzen – wieder begonnen. Und da sie gut lagerfähig sind, können frische Maronen nun bis März im Handel erworben und zu leckeren Gerichten verarbeitet werden. Oder Sie halten bei Ihrem nächsten Waldspaziergang einfach die Augen offen: Denn in manchen Regionen können Sie die leckeren Früchte zwischen Laub versteckt auch auf dem Waldboden finden. (mehr …)

Sommer ist Beeren-Zeit

Gastbeitrag aus dem Jammertal Golf & Spa-Resort von Friederike Abeler, Heilpraktikerin, Ernährungs- und Lebensmittel-Wissenschaftlerin.

Himbeeren - nur eine Art von vielen leckern Sommer-Beeren

Himbeeren – nur eine Art von vielen leckern Sommer-Beeren

Von Brombeeren bis Stachelbeeren – Sommer ist Beeren-Zeit! Zwischen Juni und Ende August stellt uns die Natur besonders viele heimische Beeren zur Verfügung. Also nutzen Sie das gute Wetter und gehen Sie einen Korb voll Gesundheit sammeln. (mehr …)

Erfrischende Wellness-Tipps für heiße Sommertage

Strandkörbe an der Ostsee beim Hotel Birke

Strandkörbe an der Ostsee beim Hotel Birke

Der Sommer ist da! Schon seit einigen Tagen ist es richtig schön warm – ja fast heiß. Das ist natürlich super, wenn man gerade Urlaub am Meer oder einem See macht, unter einem Baum im Schatten ein spannendes Buch liest oder in den Bergen wandern geht. (mehr …)

Abnehmen mit der BIA-Messung: Fünf Kilo in einer Woche!?

Gastbeitrag von Sabrina Holl, Dipl. Oecotrophologin und Leiterin Medical Wellness im Jammertal Golf & Spa-Resort

Sabrina Holl

Sabrina Holl

Immer wieder prophezeien die neuesten Diäten Abnehmwilligen diese Wunschvorstellung möglichst viel Gewicht in kürzester Zeit zu verlieren. Doch selbst bei einer radikalen Fastenkur wäre es aus rein biophysiologischen Gründen unmöglich und aus gesundheitlichen Gründen auch überhaupt nicht empfehlenswert. Menschen, die sich trotzdem diesen Wunderkuren hingeben, stellen mit einem Blick auf die Waage leicht fest, ob sich Ihr Körpergewicht verändert hat. Doch das Ergebnis kann sehr trügerisch sein. Für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und physisches Wohlbefinden ist ein gesundes Verhältnis von stoffwechselaktiver Körpermasse, vor allem Muskulatur, Fett und Körperwasser wichtig. (mehr …)

Superfood – schön und gesund durch die richtigen Lebensmittel?

Superfood Granatapfel

Superfood Granatapfel: Die kernigen Früchte schützen die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen, können den Alterungsprozess verlangsamen und entzündungshemmend wirken.

Beeren, Samen und Öle – einigen Lebensmitteln wird nachgesagt, dass sie unsere Gesundheit fördern und positive Auswirkungen auf Haut und Haar haben. Dieses sogenannte „Superfood“ ist gerade stark in Mode. Kein Wunder, denn wer würde sich nicht gerne schön und gesund essen?

Anders als das „Functional Food“, bei dem Lebensmittel mit Zusatzstoffen angereichert werden, besitzt das Superfood seine Nährstoffe von Natur aus in einer hohen Menge. (mehr …)

Erdbeeren und Spargel: Frühlings-Genuss für Körper und Seele

Erdbeeren, Spargel und Frühlingskartoffel sind jetzt auf jedem Markt zu finden

Erdbeeren, Spargel und Frühlingskartoffel sind jetzt auf jedem Markt zu finden

Rot und weiß sind die Farben des Monats. Denn Spargel und Erdbeeren haben jetzt Saison. Die beiden sind nicht nur besonders lecker, sonder auch richtig gesund. Kein Wunder also, dass Erdbeeren und Spargel so beliebt sind. Auch wir können den beide nicht widerstehen. Unsere persönlichen Lieblingsrezepte mit Spargel und Erdbeeren lesen Sie am Ende dieses Artikels. (mehr …)

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