Veganuary – Lerne den veganen Lebensstil kennen

Die vegane Frischeküche kann – sofern sie wie jede Ernährungsform abwechslungsreich, ausgewogen und gesund gestaltet wird – zu vielen Gesundheitsvorteilen führen. Unsere 10 liebsten Benefits des veganen Lebens stellen wir dir gerne vor:

1. Energie und Ausdauer

Schneller, weiter, motivierter? Egal ob Athlet:in oder Hobby-Sportler:in viele berichten von einer erhöhten Energie und Ausdauer, wenn sie sich vegan ernähren. Zurückzuführen ist das beispielsweise auf die leichte Verdaulichkeit von pflanzlichen Lebensmitteln, die zu einer schnelleren Erholung nach dem Training führen und auch die mentale Gesundheit stärken kann.

2. Gewichtskontrolle

Pflanzenbasierte Ernährung kann dazu beitragen, das Gewicht zu regulieren oder bei Bedarf und Wunsch abzunehmen. Da pflanzliche Lebensmittel oft kalorienärmer und ballaststoffreicher sind, wird das Sättigungsgefühl gefördert und Heißhungerattacken reduziert. Dies liegt zum Beispiel auch daran, dass Gemüse und Obst häufig ein großes Volumen mitbringen und unser Körper länger mit der Verdauung beschäftigt ist.

3. Herzgesundheit 

Aufgrund der rein-pflanzlichen Ernährung haben Veganer in der Regel niedrigere Cholesterinwerte und ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten als Allesesser. Außerdem kann die ballaststoffreiche Ernährungsform den Blutdruck senken und langfristig die Herzgesundheit fördern.

4. Hautgesundheit 

Strahlende Haut und ein frischer Teint dank Veganuary und veganer Lebensweise? Nicht unrealistisch, denn pflanzliche Lebensmittel, insbesondere solche mit vielen Antioxidantien wie Obst und Gemüse, können die Hautgesundheit fördern und zu einem tollen Hautbild beitragen.

5. Krebsprävention 

Einige Studien deuten bereits heute darauf hin, dass eine vegane Ernährung und der bewusste Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs, das Risiko bestimmter Krebsarten, insbesondere Darmkrebs, reduzieren kann.

6. Entzündungshemmende Wirkung 

Dank des Verzichts auf tierische Fette und allgemein tierische Produkte konsumieren Veganer:innen zumeist weniger entzündungsfördernde Nahrungsmittel. So profitieren bei einer rein pflanzlichen Ernährung die eigenen Entzündungswerte und das Risiko für entzündungsbedingte Erkrankungen sinkt.

7. Verdauungsgesundheit 

Dass eine ballaststoffreiche Ernährung Verstopfungen verhindert und zu einer gesunden Verdauung beiträgt, ist kein Geheimnis. So kann besonders eine ballaststoffreiche und rein pflanzliche Ernährung zu einem gesunden Magen-Darm-Trakt beitragen und Völlegefühle mindern.

8. Nährstoffreiche Ernährung 

Eine bewusste und reflektierte vegane Ernährung sorgt für eine ganze Bandbreite an Nährstoffen, die Veganer:innen zu sich nehmen. Dank des Verzichts auf tierische Produkte und einer Fülle von Gemüse und Obst, führt die Ernährungsform insgesamt zu sehr nährstoffreichen Mahlzeiten.

9. Diabetesmanagement

Eine vegane Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu reduzieren und die Butzuckerkontrolle bei Menschen mit Diabetes zu verbessern.

10. Umweltauswirkungen und CO2-Fußabdruck

Durch den Verzicht auf tierische Produkte trägt Veganismus zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks bei. Menschen, die sich vegan ernähren, helfen so, den Ressourcenverbrauch und die Umweltauswirkungen von Massentierhaltung und mehr zu verringern.

Wir finden: Lauter gute Gründe im Veganuary das vegane Leben kennenzulernen und unsere veganen Rezeptideen auszuprobieren!