Rezept: Stachelbeeren-Smoothie für heiße Sommertag

15. August 2011

Stachelbeeren Sommer Smoothie Rezept

Stachelbeeren – Als Kind habe ich sie immer gerne bei meiner Oma im Garten genascht: Stachelbeeren. Allerdings nur, wenn sie wie auf dem Bild  schon sehr reif waren. Die Reife erkennt man an den großen Früchten, die nun deutliche Stacheln haben, und an der mittlerweile gelb-braun schimmernden Haut. Jetzt sind die Beeren fast weich und trotz prickelnder Säure vor allem: Süß! Damit sind sie wie geschaffen für einen erfrischend-aromatischen Sommerdrink, einen gesunden Smoothie.

Zubereitung des Stachelbeeren-Smoothies:

  • eine Banane
  • etwa 20 reife Stachelbeeren
  • ein Viertel Liter Buttermilch oder Kefir
  • ein Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup zum Süßen

Einfach alle Zutaten mischen und pürieren – fertig!

Schmeckt sämig, fruchtig und süß zugleich!

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