Stachelbeeren – Als Kind habe ich sie immer gerne bei meiner Oma im Garten genascht: Stachelbeeren. Allerdings nur, wenn sie wie auf dem Bild  schon sehr reif waren. Die Reife erkennt man an den großen Früchten, die nun deutliche Stacheln haben, und an der mittlerweile gelb-braun schimmernden Haut. Jetzt sind die Beeren fast weich und trotz prickelnder Säure vor allem: Süß! Damit sind sie wie geschaffen für einen erfrischend-aromatischen Sommerdrink, einen gesunden Smoothie.

Zubereitung des Stachelbeeren-Smoothies:

• eine Banane
• etwa 20 reife Stachelbeeren
• ein Viertel Liter Buttermilch oder Kefir
• ein Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup zum Süßen

Einfach alle Zutaten mischen und pürieren – fertig!

Schmeckt sämig, fruchtig und süß zugleich!