Jamie Oliver’s fifteen in Amsterdam: Show-Küche, Kronleuchter und Schokoladen-Tart

Donnerstag morgen um sieben Uhr in der Früh, hieß es: „Einsteigen bitte, die Türen schließen automatisch.“ Ziel: Amsterdam. Genauer: das Restaurant fifteen im Hafengebiet. Warum? Zum „Meet the dutch travel media“, einem Treffen mit diversen holländischen Reise-Journalisten. Knapp drei Stunden später waren wir am Ziel. Offene Show-Küche, die Bar auf einem Podest, von dem man […]

Den Moment leben

Während man so hechelt von Ereignis zu Event und von Termin zu Meeting, dann poppt sie schon mal so auf, ganz zaghaft: Die Sehnsucht nach dem Innehalten. Der Wunsch danach, einfach mal auszusteigen und eine verborgene Tür zu öffnen, die einen geradewegs ins Hier und Jetzt entlässt.

Und was ist mit Tee?

Ob schwarz, grün, weiß, gelb oder rot – Tee gibt es in diversen Farben und Geschmacksrichtungen. Und ich liebe sie alle. Vor allem, wenn es draußen langsam aber sicher ungemütlich und kalt wird. An meinem perfekten Wellness-Sonntag dürfen drei Dinge auf keinen Fall fehlen: Eine Decke, ein Buch und eine Kanne Tee.

Das Leben in der Balance halten

Wenn man sich mal bewusst macht, welche Anforderungen das Leben heute an uns stellt, dann kann einem schon ganz schön schwindelig werden. Man hat den Eindruck, dass alle Bereiche des täglichen Lebens komplexer und fordernder werden. Egal ob es der wachsende Konkurrenzdruck auf der Arbeit ist, die zunehmende Erwartung nach ständiger Erreichbarkeit oder der ganz […]

Fast so bedeutsam wie Wasser – seit über 5000 Jahren trinkt man Tee

Abgesehen vom Tee gibt es auf der Welt nur ein Getränk, das mehr konsumiert wird: Wasser. Dazu ist Tee eines der ältesten Getränke überhaupt. Seit über 5000 Jahren schon wird Camilla Sinensis, so der botanische Name der Teepflanze, in ihrem Ursprungsland China kultiviert und für die Teezubereitung genutzt.

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