Wellness-Hotels & Resorts Blog

Rezept: Sprottensuppe

Sprottensuppe mit Garnitur

Im Hotel Birke in Kiel wird viel Wert auf Produkte aus der Region gelegt. Dazu gehört z.B. auch die Kieler Sprotte. Diese Fischspezialität wird durch das Räuchern kleiner Heringe oder heringsartiger Fische hergestellt. Eine Besonderheit ist, dass die Kieler Sprotte vollständig, also unausgenommen mit Gräten (die sehr weich sind) sowie mit Kopf und Schwanz gegessen werden kann. Zumeist werden aber vor dem Verzehr Kopf, Schwanz und die Hauptgräten entfernt. Wer jetzt Lust auf diese Fischspezialität bekommen hat, der kann die Sprotte z.B. mir Rührei zum Abendbrot essen, oder diese Sprottensuppe kochen. (mehr …)

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5 Gründe, in die Sauna zu gehen

Sauna mit Kamin

Sauna im Engel Obertal Wellness & Genuss Resort

Die Sauna ist ein absoluter Wellness-Klassiker und darf in keinem Spa fehlen. Am bekanntesten ist wohl die Finnische Sauna, aber auch z.B. die Dampfsauna und die Biosauna erfreuen sich großer Beliebtheit. Ich habe nach Gründen gesucht, warum das so ist und euch eine recht umfangreiche Liste zusammengestellt. Wenn du bislang noch kein Sauna-Fan warst, dann wirst du es nach der Lektüre dieses Posts bestimmt werden. (mehr …)

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Rezept: Kross gebratener Zander

Kross gebratener Zander

Der Zander ist ein in Europa beheimateter Fisch. Er lebt in vielen Süßwassergewässern – in Deutschland zum Beispiel im Rhein genauso wie im Brackwasser der Ostsee. Als Speisefisch ist der Zander besonders beliebt da er festes, weißes Fleisch hat und fett- und grätenarm ist. Deshalb zählt der auch als Hechtbarsch bezeichnete Fisch zu den Edel-Süßwasserfischen.

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Abhängen oder Action: Wie entspannt man am besten?

Mit Aktion und Abhängen entspannen

Foto: Krumers Post Hotel & Spa

Wer Erholung braucht, denkt zumeist ans Nichtstun. An stressigen Tagen freuen wir uns darauf, im Sommerurlaub den ganzen Tag auf der Liege am Pool abzuhängen. Oder wir träumen von einem Wellnessurlaub, bei dem wir uns von Kopf bis Fuß verwöhnen lassen. (mehr …)

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Rezept: Seitangulasch mit Gemüse und Reis

Veganes Gericht auf Teller

Der Veganismus ist längst mehr als ein Trend. Immer mehr Menschen ernähren sich langfristig oder zumindest immer einmal wieder vegan. Wer dabei auf sämtliche tierischen Produkte verzichtet – also neben Fleisch und Fisch z.B. auch keine Milch, Käse und Eier isst – muss deshalb beim Genuss keine Abstriche machen. Denn es gibt zahlreiche sehr schmackhafte vegane Rezepte. Auch für Nicht-Veganer ein Gaumenschmaus!  (mehr …)

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Mee(h)r Wellness – Meeres-Schätze im Spa

Bernsteinmassage im Hotel Birke

Bernsteinmassage im Hotel Birke

Strandspaziergänge, sich in den Wellen treiben lassen oder einfach die beruhigende Wirkung des Blicks auf das Wasser: Viele Menschen zieht es immer wieder ans Meer. Bewusst oder unbewusst spüren wir die wohltuende Wirkung des Meeres und seine positiven Auswirkungen auf Schönheit, Gesundheit und Wohlbefinden. (mehr …)

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Farb- und Stilberatung im Jammertal Resort

Farbtücher passend zum Typ

„Wow, Du strahlst heute ja richtig“. Wer freut sich nicht, mit so einem Kompliment begrüßt zu werden?! Wie wir auftreten, das hängt stark damit zusammen, wie wir uns fühlen. Darüber hinaus können wir aber auch durch die Farbwahl von Kleidung und Make-up beeinflussen, wie wir auf andere Menschen wirken. Denn für jeden von uns gibt es Farben, die einen einfach toll aussehen lassen und andere, in denen man eher fad wirkt. Die Farb- und Stilberatung findet heraus, welche Farben das für einen persönlich sind. (mehr …)

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Smoothies – lecker und erfrischend

Erfrischender grüner Smoothie

Erfrischender grüner Smoothie

Smoothies liegen nach wie vor voll im Trend und viele Mythen ranken sich um das augenscheinliche Wundergetränk. Da wir Wellness-Blogger auch bekennende Smoothie-Fans sind und gerne mal zu dem Getränk in unserer Mittagspause greifen, habe ich dazu ein paar Fakten recherchiert. (mehr …)

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Charity-Golfturnier mit tollem Spendenergebnis

Golfer auf dem Golfplatz in Bad BirnbachGolfen, genießen und Gutes tun: Das alles verbinden die Charity-Golfturniere, die Familie Franzke vom Wellnesshotel Sonnengut regelmäßig ausrichtet. So wurden auch in diesem Jahr in Bad Birnbach auf dem Golfplatz die Schläger geschwungen und dazwischen ein bisschen geschlemmt. Das alles natürlich für den guten Zweck, genauso wie die Gala-Veranstaltung am Abend. Das Charity Golfturnier fand zum wiederholten Mal unter der Schirmherrschaft von Schauspieler Sepp Schauer statt, der zu dem Event von seiner Frau Corinna Binzer begleitet wurde. (mehr …)

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Yoga Stile im Überblick – Vinyasa, Ashtanga, Jivamukti, Bikram

Ayurveda und Naturresort Seeschloesschen - Yoga Asana

Ayurveda und Naturresort Seeschloesschen – Yoga Asana

Nach meinem Beitrag über verschiedene Yoga Stile, die sich auch für Anfänger eignen, beschreibe ich heute Yoga Stile, die mehr körperlichen Einsatz fordern. Ich bin mir allerdings sicher, dass ihr auch diese Techniken mit ein bisschen Übung locker schaffen werdet! (mehr …)

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