Rottaler Hirsch mit Mostpalatschinken, Holunder-Pastinakengelee & Steinpilzpesto | Rezept

Tipps Rezept Gemüse

Die leckere Vorspeise vom Chef de Cuisine, Christian Gsödl, aus dem Hotel Sonnengut

Die Vorspeise aus dem Hotel Sonnengut verspricht besonderen Genuss – und beeindruckt sowohl Familie als auch Freunde. Wer das Rezept ausprobieren möchte, sollte etwas Zeit einplanen und bereits am Vorabend mit den ersten Vorbereitungen beginnen. Für alle, die Freude am Kochen haben macht sich der Aufwand, spätestens beim Probieren der leckere Vorspeise, auf jeden Fall bezahlt.

Weiterlesen

Warnemünder Scholle mit Schmorgurken-Gemüse | Rezept

Rezepte Ostsee Küche Kräuter Gemüse

Hotel Neptun

Das leckere Rezept für die „Warnemünder Scholle mit Schmorgurken-Gemüse“ stammt aus dem Hotel Neptun. Frischer Fisch aus der See, marktfrisches Gemüse – wahrlich ein kulinarischer Genuss und gar nicht so schwer nachzukochen.

Weiterlesen

„Apfel-Bachforellen-Rondelle“ | Rezept

Rezepte Gemüse

Spa & Wellness Resort Romantischer Winkel

 

Wenn Sie mal wieder Lust zu kochen haben, probieren Sie das Rezept „Apfel-Bachforellen-Rondelle“ zur Vorspeise „Harzer Sushi“ aus. Denn die leckere Spezialität des „Slow-Food-Menüs“ aus dem Spa & Wellness Resort Romantischer Winkel, die fruchtige Äpfel mit leckerer Forellencreme kombiniert, wird sowohl Sie als auch Gäste und Familie begeistern. Weiterlesen

Pappardelle mit Kürbis-Steinpilz-Gemüse | Rezept

Tipps Rezepte Rezept Kräuter Herbst

Pappardelle mit Kürbis-Steinpilz-Gemüse aus dem Moselromantikhotel Keßler-Meyer

Wenn man an den Gemüse des Herbsts denkt, dann denkt man auch an ihn: Den Kürbis. Und Rezepte mit Kürbissen gibt es viele – und zwar zum Backen, Kochen und Braten. Daher haben wir einen Rezepttipp für euch, bei dem auch der Kürbis eine wichtige Komponente ist. Wir möchten euch nämlich gerne ein Rezept aus der Küche des Hauses Moselromantikhotel Keßler-Meyer vorstellen, welches wirklich ausgesprochen lecker ist. Und das kann ich behaupten – denn ich habe es bereits nachgekocht. Aber probieren Sie es selbst – ein tolles Rezept für gemütliche Herbstabende mit Familie und Freunden.

Weiterlesen

Rehrücken mit Cranberrykruste, Pfifferlingen, Selleriepüree, glasierten Kirschen und kleinen Kartoffel Blinis | Rezept

Rezepte

Rehrücken mit Cranberrykruste – Romantik- und Wellnesshotel Deimann

 

Herbstlicher Genuss rund um das wohl edelste Stück des Rehs: Von diesem köstlichem Gericht aus dem Romantik- und Wellnesshotel Deimann werden Familie und Freunde begeistert sein.

Weiterlesen

Abgeflämmte Mille-feuille von Orangencrêpe an Grand Marnier Orange | Rezept

Rezept

Wer seine Gäste und/oder sich selbst mit einem tollen Nachtisch verwöhnen möchte, für den ist dieses Rezept aus dem Waldhotel Tannenhäuschen genau richtig. Weiterlesen

Spargel im Pergament gegart | Rezept

Rezepte Rezept

Jetzt wird es höchste Zeit, um noch schnell einmal Spargel zuzubereiten. Wer von den klassischen Spargelgerichten genug hat, für den ist diese Rezept aus Göbel´s Schlosshotel „Prinz von Hessen“ genau richtig: Deutscher Stangenspargel im Pergament gegart mit Kerbel Rührei und kleinen Kartoffeln. Weiterlesen

Labskaus – Rezept

Rezept

Labskaus ist eine norddeutsche Spezialität. Dieses Rezept für das Gericht stammt aus dem Hotel Birke in Kiel von Koch Pierre Binder. Weiterlesen

Gefüllte Vollkornpfannkuchen mit grünem Spargel und Tofu – Rezept

Rezepte

Rezept aus dem Hotel Mooshof. Foto: Michael Gruber

Sobald die Tage wieder wärmer und länger werden, sehnen sich unser Gaumen nach frischen, leichten Gerichten. Dieses Rezept aus dem Hotel Mooshof kommt dann genau richtig. Es vereint gesunde Vollkornmehle mit frischem Gemüse – allen voran dem Spargel, dessen Saison jetzt endlich anbricht. Die Küche des Wellnesshotels unter Leitung von Anton Holzer jr. bereitet aus marktfrischen, saisonalen Produkten Leckereien zu, die regelmäßig – u.a. vom Feinschmecker – ausgezeichnet werden. Weiterlesen

Bärlauchpesto – Rezept

Vorspeise

Bärlauchpesto

Im Hotel Eisvogel in Bad Gögging dreht sich vieles um den Hopfen. Wie wir hier ja schon berichtet hatten, liegt das Wellnesshotel in der Hopfenregion Hallertau und das Gewächs ist in viele Bereiche des Hotels integriert. In der Küche stehen aber auch andere Köstlichkeiten der Region im Fokus. Das heutige Rezept passt perfekt zum nahenden Frühling, wenn vielerorts wieder der Bärlauch wächst (wer allerdings in der Natur Bärlauch sammelt sollte aufpassen, denn die Blätter ähneln denen der giftigen Maiglöckchen). Weiterlesen

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (1 Bewertungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Loading...